The enantiomeric Carvone of Krause Mint and Caraway: no disputes about Taste
Erstveröffentlichung
2017
Wissenschaftlicher Artikel
Published in
Chemie in unserer Zeit ; 51 (2017), 2. - S. 96-105. - ISSN 0009-2851. - eISSN 1521-3781
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https://dx.doi.org/10.1002/ciuz.201700784Faculties
Fakultät für NaturwissenschaftenInstitutions
Institut für Organische Chemie ISubject headings
[Free subject headings]: Carvon | Enantiomerie | Kummel | Krause Minze | Naturstoffisolierung | Spektroskopie | Ab-initio-Berechnung | c-13 nmr-spectra[DDC subject group]: DDC 540 / Chemistry & allied sciences